EPIDERMIS DE CEBOLLA

1. ¿Cuáles son las partes de la célula que observas claramente? Señálalas en el dibujo. 

Las partes que se pueden observar son las paredes celulares, el citoplasma y los núcleos.

          

2. ¿Por qué la pielecilla observada puede ser un tejido?

Porque es un conjunto de células interconectadas entre sí, que realizan la misma función. 

3. ¿Por qué no se observan otro componentes de la célula? 

Porque el azul de metileno necesita más tiempo para conseguir teñir todos los componentes de la célula. 

4. ¿Dónde está situado el núcleo? 

Se encuentra en un lado de la célula, no en el centro. 

MITOSIS Y MEIOSIS

OBJETIVOS:

• Reconocer las distintas fases del ciclo celular.

• Identificar distintas fases de la mitosis y meiosis.

• Comprender los conceptos de diploidía y haploidía.

• Diferenciar entre ambos procesos

MATERIAL NECESARIO:

•Ordenador

FUNDAMENTO TEÓRICO:

Las células a lo largo de su vida pasan por varias fases que en conjunto constituyen el ciclo celular. El estado habitual de una célula es con su cromatina descondensada, con genes en actividad y con una actividad fisiológica más o menos intensa. Esta situación corresponde al periodo de interfase. En tejidos en crecimiento o en regeneración una célula se divide para formar dos células hijas genéticamente iguales, es decir con el mismo número de cromosomas e idéntica información genética. Este tipo de división se denomina mitosis. En los organismos que presentan reproducción sexual, las células que van a dar origen a los gametos,sufren un tipo de división reduccional. Se originan cuatro células en las que se ha reducido a la mitad el número de cromosomas y además en virtud del entrecruzamiento y la recombinación genética que se produce, las células formadas no son idénticas a la célula original. Este tipo de división es la meiosis. La meiosis es un proceso imprescindible para mantener constante el número de cromosomas característico de cada especie.

Ciclo celular

• MITOSIS
  

• Abre la siguiente página y podrás estudiarla http://www.johnkyrk.com/mitosis.esp.html

1.¿Cuántos cromosomas tiene la célula madre de esta animación? ¿Cuántas cromátidas tiene cada cromosoma? La célula madre tiene dos cromosomas y cada cromosoma tiene dos cromátidas. 2.¿Cuántos cromosomas tienen las dos células hijas que se forman? ¿Con cuántas cromátidas cada cromosoma? Las células hijas tienen el mismo número de cromosomas que la célula madre, dos, sin embargo tiene dos cromátidas, no cuatro como la célula madre. 3.La célula madre, ¿es diploide o haploide? ¿Y las células hijas? La célula madre es diploide y las células hijas son haploides. 4.¿En qué momento del ciclo celular los cromosomas se duplican y cada uno de ellos da lugar a la cromátida hermana? En la fase S del ciclo celular.

MEIOSIS

•  Abre la siguiente página y podrás estudiarla http://www.johnkyrk.com/meiosis.esp.html

1.¿Qué proceso ocurre durante la profase I de la meiosis que no ocurre en la mitosis? ¿En qué consiste dicho proceso? Ocurre un proceso de sobrecruzamiento, el cual consiste en el intercambio de genes entre los cromosomas.  

2.La célula madre, ¿es diploide o haploide? ¿Y las células hijas que resultan? La célula madre es diploide, por el contrario, las células hijas son haploides.

FASES DE LA MITOSIS ANIMAL Interfase: la membrana nuclear permanece intacta y los cromosomas no aparecen como estructuras diferenciadas. Profase: los cromosomas con sus dos cromátidas empiezan a ser visibles y la membrana nuclear desaparece. Metafase: los cromosomas se disponen en una sola línea en la zona ecuatorial de la célula, además los cinetocoros están unidos a los microtúbulos del huso acromático. Anafase: los centrómeros se dividen y migran hacia los polos arrastrando a los cromosomas que separan sus cromátidas.
Telofase: comienza a estrangularse el tabique que separa los dos núcleos, conocido como citocinesis. La membrana nuclear empieza a formarse de nuevo y los cromosomas alcanzan los polos.
Interfase: se completa la citocinesis y se han formado dos células hijas con los cromosomas de nuevo descompensados.

ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 y OMEGA 6

Estructura del ácido graso omega 3

Los ácidos grasos omega 3 pertenecen al grupo de los poliinsaturados. Hay seis tipos de ácidos grasos omega 3, los cuales tienen en común su base, el ácido lonilénico, aunque dos de ellos son de cadena corta y el resto de cadena larga, algunos ejemplos son HTA, ALA, SDA, ETA.

Los omega 3 se consideran grasas saludables imprescindibles para la función cerebral y cardiaca y para nuestro bienestar general, ya que su consumo tiene efectos beneficiosos sobre el cerebro. Además, la Fundación Española del Corazón afirma que el consumo de este contribuye a mantener los niveles normales de colesterol. También se ha demostrado experimentalmente que el consumo de grandes cantidades de omega 3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre y otro estudio concluyó que la ingesta dietética de estos ácidos reduce el curso de la arteriosclerosis coronaria en humanos. 

Estos ácidos no son producidos por nuestro cuerpo en cantidades significativas, por tanto, debemos incorporarlos a nuestro organismo mediante la alimentación diaria. Se distribuyen a través de todas las células del organismo y modifican la composición y la función de la membrana plasmática de las mismas. Así, determinan la estructura y la funcionalidad de las células del organismo.
Estos ácidos podemos encontrarlos en alimentos como el aceite de soja, el aceite de canola o las semillas de la chía, que son fuentes vegetales, las nueces, las semillas de linaza o de calabaza y en los tejidos de ciertos pescados, como el salmón o las sardinas, y mariscos. También podemos encontrarlos en el lino.

Estructura del ácido graso omega 6

Los ácidos grasos de omega 6 son insaturados, ya que tienen enlaces dobles en sus cadenas, por otro lado tienen la peculiaridad de tener el primer enlace doble en el carbono de a posición seis, cotando los carbonos desde el final de la cadena del ácido. Hay siete tipos de ácido graso omega 6, donde el ácido linoleico es el más corto y es esencial.

Estudios recientes han encontrado que niveles excesivos de omega 6 incrementan el riesgo de contraer diferentes enfermedades, incluyendo depresión. Además, los riesgos de alta concentración están asociados con ataques de corazón, artritis, osteoporosis, inflamación, cambios de ánimo y obesidad. Por otro lado, el ácido gamma-linleico, que es un tipo de ácido omega 6, protege el sistema cardiovascular y es el relamente importante. Además, los ácidos correspondientes a este grupo aportan beneficios como estimular el crecimiento del cabello, regular el metabolismo o favorecer una piel saludables.

Los alimentos en los que podemos encontrar ácidos grasos omega 6 son las nueces, cereales, pan integral, huevos y aves de corral, soja, aguacate y en la mayoría de los aceites vegetales.

 

Una de las diferencias entre el omega 3 y el omega 6 es su estructura, ya que los de omega 3 tienen su primer doble enlace en el carbono tres y los ácidos de omega 6, como dije antes, tienen el primer enlace en el carbono seis. 
Las grasas omega 3 y omega 6 son incompatibles entre sí, es decir, ambos compiten en el cuerpo por las mismas vías y enzimas. Las grasas que se consumen en mayor abundancia dominan el estado reactivo del cuerpo, ya que el cuerpo no puede metabolizar ambas a la vez y por eso deben encontrarse el perfecto equilibrio entre ambas.  Esto es una de las razones por la que los vegetarianos y los niños, que no comen pescado por diferentes motivos, corren un riesgo especial de registrar bajos niveles de omega 3 y excesivos de omega 6.

Algunos de los síntomas que podemos experimentar si hay desiquilibrio entre entos dos ácidos son dolor e inflamación crónica, endurecimiento de las arterias, cardiopatías, desiquilibrios hormonales, afecciones respiratorias o problemas de coagulación de la sangre.